|
Đậm đà cá thính Lập Thạch, Vĩnh Phúc
(14/10/2011 3:03:16 CH)
Vùng Lập Thạch (Vĩnh Phúc) được biết đến là một vùng bán sơn địa. Trước kia thường có một mùa nước ngập đồng chiêm, thủy sản nước ngọt rất phong phú, đặc biệt là các loại cá. Với thuận lợi này, người dân Lập Thạch đã đem đến cho du khách món ăn độc đáo: Cá thính.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Kdal um- món ăn truyền thống của đồng bào Cơtu
(13/10/2011 10:19:13 SA)
Hàng năm, khi những cơn mưa cuối mùa và những trận lụt đã dứt, thì hàng chục đồng bào Cơtu ở thôn Phú Túc xã Hoà Phú, huyện Hoà Vang ( TP.Đà Nẵng) đi theo các triền nà bên suối Lỗ Đông để đào tìm con Kdal.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Cơm Âm phủ xứ Huế
(12/10/2011 4:12:57 CH)
Cơm Âm phủ là một món ăn có từ lâu đời của đất cố đô, rất đậm “chất Huế” gồm nhiều nguyên liệu tạo thành, đa màu đa sắc nhưng lại rất bình dân.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Bánh tro, bánh cuốt xứ Quảng
(03/10/2011 9:52:40 SA)
Ở các khu vực miền núi phía tây Quảng Nam, như Đông Giang, Tây Giang... đồng bào dân tộc Cơ Tu có tập quán làm bánh cuốt (còn gọi là bánh sừng trâu) trong những ngày Tết, lễ hội...
Chi tiết
|
|
|
|
|
Ấm lòng bát chè bà ba trong tiết thu Nam Bộ
(15/09/2011 9:55:15 SA)
Chè bà ba là một món ăn chơi dân dã, thơm ngon và khá nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ. Đặc biệt, trong tiết trời mùa thu se lạnh mà được thưởng thức một chén chè bà ba ngon ngọt, đậm chất hương đồng cỏ nội giữa bạt ngàn sông nước hữu tình thì thật không gì thú vị bằng.
Chi tiết
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bánh dứa - Đặc sản Sóc Trăng
(04/08/2011 11:34:14 SA)
Nói tới bánh dứa người ta không thể không nhắc tới bánh dứa Caramel, bánh dứa úp ngược, bánh dứa Ninh Bình hay bánh dứa nướng… Nhưng ngon, độc đáo đơn giản và đặc trưng hơn cả là bánh dứa Sóc Trăng. Đây là món ăn độc quyền đã có ở Sóc Trăng được hơn 30 năm.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Độc đáo bánh bao mít miền Nam
(02/08/2011 12:58:02 CH)
Xưa nay, mít vẫn được coi là thứ quả ăn rất ngon, ngọt và thơm lừng. Mít có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như bánh ít mít, xơ mít xào, xơ mít kho cá nục, gỏi mít, cùi mít muối sả ớt, rượu mít, mứt mít… trong đó có món bánh bao mít.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Đẻn biển – Đăc sản Quảng Bình
(12/07/2011 9:25:48 SA)
Nếu ai về quê hương bên dòng sông Nhật Lệ hẳn sẽ có dịp thưởng thức những món ngon từ đẻn biển – vị lạ, vị ngon, vị bổ của nó khiến du khách càng thêm háo hức tò mò...
Chi tiết
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ngọt thơm thốt nốt An Giang
(29/06/2011 3:28:10 CH)
Vùng Bảy Núi (Thất Sơn), thuộc hai huyện Tịnh Biên và Tri Tôn, tỉnh An Giang, được xem như là xứ sở thốt nốt của Việt Nam. Cuộc sống người Khmer ở An Giang gắn bó với cây thốt nốt đã bao đời
Chi tiết
|
|
|
|
|
Đặc sản mắm Lăng Cô, Thừa Thiên Huế
(29/06/2011 3:26:22 CH)
Lăng Cô nằm dưới chân của dãy Trường Sơn thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế, vị trí nhô ra biển Đông, tạo ra quang cảnh diệu kỳ khi nhìn từ đèo Hải Vân với bãi cát dài trắng bên làn nước biếc màu ngọc lam khiến nơi đây trở thành một trong những bãi biển đẹp nhất Việt Nam.
Chi tiết
|
|
|
|
|
An Giang: Khai thác du lịch từ ẩm thực
(28/06/2011 11:21:15 SA)
Ẩm thực là một yếu tố không thể thiếu trong các loại hình dịch vụ phục vụ du lịch, vì vậy mà các nơi thường tranh thủ tìm các món đặc sản của địa phương mình để thu hút du khách.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Dé bò - Đặc sản của đất Tây Sơn (Bình Đình)
(17/06/2011 10:54:43 SA)
Về Tây Sơn, đất võ nổi tiếng của anh em Quang Trung Nguyễn Huệ, bạn đang có trước mắt mình mấy món ăn nổi tiếng: chim mía, cá lúi sông Côn và dé bò. Dé bò thì nhiều nơi có. Cái độc đáo, cái khác của dé bò Tây Sơn là cách chế biến: dé bò nấu lá dang.
Chi tiết
|
|
|
|
|
Đặc sản rừng ngập mặn Gò Công, Tiền Giang
(17/06/2011 10:53:48 SA)
Trong thực đơn tại những quán ăn uống cũng như bữa cơm gia đình của người dân miệt biển Gò Công, có những món ăn của các loại giáp xác đặc trưng sống ở vùng đất ngập mặn mà ai đã thưởng thức một lần sẽ khó mà quên được, đó là con ba khía và con còng gió.
Chi tiết
|
|